Pão de Ló de Alfeizerão

Um bom docinho para servir no dia de Páscoa no final do almoço com um cafézinho.

  Ingredientes:
6 ovos
300 gr de Açúcar
225 gr de Farinha
1 colher de sobremesa de fermento


Preparação:

Bater bem os ovos , juntar o açúcar e bater até fazer um creme esbranquiçado. Envolver a farinha devidamente peneirada e por fim o fermento.
Levar ao forno numa forma revestida com papel vegetal e deixar cozer a 180º entre 14 a 16 minutos .

Quanto mais tempo ficar no forno menos creme no interior terá.

Bom apetite e uma Páscoa Feliz.

Mexilhão de Cebolada

 Sexta Feira Santa aqui na zona onde vivo é tradição ir á praia apanhar mexilhão. Como não podia fugir a essa tradição ,levantei-me e também fui ao mexilhão .

😁😉Fui ao supermercado cedinho  e trouxe um belo saco de mexilhões fresquinhos).

Vamos então fazer o petisco da tarde para manter essa tradição!

Ingredientes:
1 kg de mexilhão
1Cebola  grande
1 Lata de tomate ou tomate fresco maduro
azeite, sal,
1 folha de louro
1 limão

Preparação:

Raspe e lave bem os mexilhões em bastante água.

Num tacho coloque uma cebola em rodelas finas ,a folha de louro, o alho picado e o azeite . Faça um refogado mas com o lume baixo. Junte então o tomate aos bocadinhos , tempere com sal e pimenta e deixe cozer.

Agora é a vez de juntar os mexilhões lavados e levantar o lume no máximo para abrirem. Mexa os mexilhões para apanharem o sabor do refogado e tape o tacho para eles abrirem.

Sirva acompanhados com o limão e na altura de servir regue com o sumo.
Bom apetite e......viva a tradição.

PS: Pode ser que para o ano cumpra a tradição á risca e vá mesmo apanhá-los na praia😂😂😂.

Pãezinhos de Batata Doce

Uns pãezinhos feitos com batata doce para comer ao lanche ou no pequeno almoço com uma boa fatia de queijo ou fiambre….. ou as duas!!😀

Ingredientes:

2 batatas doces cozidas

3 colheres sopa de açúcar

1 colher café de sal

2 colheres de sopa de margarina derretida

1 ovo

100 ml de água

10 gr de fermento de padeiro

Farinha sem fermento qb(até formar massa para moldar os pãezinhos.

Preparação:

Misturar tudo menos o fermento e a farinha e bater com a varinha mágica até misturar tudo e triturar bem a batata doce.

Misturar á mão a farinha e o fermento até conseguir formar uma massa compacta para poder formar os pães.

Dividir a massa em 10 partes e formar bolinhas. Colocar essas bolinhas numa forma forrada com papel vegetal e deixar levedar até dobrar de volume. Leva algum tempo, dependendo se o tempo está mais quente ou mais frio.

Vão ao forno pinceladas com gema de ovo misturada com  um pouco  de leite a 180º durante cerca de 20 a 25 minutos.

Bom apetite e não comam todas , deixem ficar para os próximos dias guardadas naquelas caixinhas do supermercado que costumam acondicionar o bolo rei ou outros do género.

Conservam por muito mais tempo e ainda reciclamos algumas embalagens que iriam para o lixo.

Cantinho da Costura

Dia da Mulher

Recebida no dia da mulher!
Obrigado L. é muito bonita e cada dia está mais  linda .