Mais um maravilhoso prato ou entrada da cozinha chinesa que não dispensamos cá em casa.
1 embalagem de Massa Filo (costumo usar a do Continente.)
Recheio:
Alho frances
Cenoura
Lombardo
Cogumelos
Molho Soja
Sal e Pimenta
Azeite
O segredo da cozinha chinesa são o corte dos legumes bem fininhos.
Alho francês rodelas finas; cenoura ralada grossa;lombardo tiras fininhas; cogumelos aos bocadinhos.
Preparação:
Aquecer o wook , deitar um pouco de azeite, o alho francês, a cenoura, lombardo e os cogumelos, temperar com sal e pimenta (pouco) , deixar estufar um pouco os legumes. Acrescentar molho de soja a gosto .
Depois dos legumes frios retirar o molho em excesso e fazer os crepes (rolinhos)com as folhas de massa filo .
Fritar em óleo e servir com molho de soja.
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