Caras de Bacalhau com Couve Portuguesa

Uma comida bem Portuguesa !

Nada como um bom prato de bacalhau e couves para uma refeição num dia frio e chuvoso.

Ingredientes:

• Caras de bacalhau  (demolhadas ou mesmo congeladas )
• Couve Portuguesa
• Batatas
• Ovos
• sal

Preparação:

Descascam-se as batatas e cortam-se ao  meio,  arranja-se a couve portuguesa , atenção deve-se aproveitar parte dos talos , porque  além de terem bastantes vitaminas, são ótimos bem cozidinhos.

Colocam-se as batatas num tacho com água e quando estiverem a ferver um bocado, é altura de juntar a couve e deixar acabar de cozer.

Á parte cozer as caras de bacalhau e os ovos.

Acompanhar com um bom azeite e uma saborosa broa ou pão caseiro.